ش. جولای 31st, 2021

    خواص و فواید بیشمار رازيانه

     

    رازيانه سبزيجات فصل زمستان است. برخي از اسانس هاي مهم قابل توجه، آنتي اکسيدان هاي فلاونوئيدها، مواد معدني و ويتامين هايي که به عنوان مزاياي سلامتي شناخته شده اند. براي اين ويژگي هاي همه کاره، از زمان هاي قديم استفاده از آن در آشپزي و همچنين داروها يافت شد.

     

    رازيانه يکي از سبزيجات بسيار کم کالري است. 100 گرم لامپ تنها 31 کالري را حمل مي کند. علاوه بر اين، حاوي مقادير زيادي از فيبر (3.1 g / 100 g يا 8? RDI) اما کم چرب و کلسترول صفر است.

    رازيانه تازه عطر و طعم آني مانند شيرين را به ارمغان مي آورد. بسياري از اين روغن ها از اسانس هاي معطر مانند آنتول، استراگول و fenchone (fenchyl acetate) در رازيانه مي آيند. آنتول داراي خواص ضد قارچي و ضد باکتريايي است.

    خبر روزاخبار امروز ایران و جهان-پربیننده ترین اخبار روز

    رازيانه داراي مقادير متوسط ??مواد معدني و ويتامين هايي است که براي سلامتي مطلوب ضروري است. برگ هاي شيرين آنها چندين ويتامين حياتي مانند پانتووتيک اسيد، پيريدوکسين (ويتامين B-6)، اسيد فوليک، نياسين، ريبوفلاوين و تيامين را در مقادير کوچک اما سالم نگه مي دارند. 100 گرم لامپ هاي تازه 27 ميکروگرم فولات را توليد مي کند. اسيد فوليک براي سنتز DNA و تقسيم سلولي ضروري است. سطوح مناسب فولات در رژيم غذايي در دوران بارداري مي تواند به پيشگيري از نقص لوله عصبي در نوزادان نوزاد کمک کند.

     

    همچنين رازيانه حاوي مقادير متوسط ??ويتامين محلول در آب، ويتامين C است. 100 گرم لامپ هاي تازه حاوي 12 ميلي گرم يا 20 درصد ويتامين C است. ويتامين C به بدن انسان کمک مي کند تا مقاومت در برابر عوامل عفوني را افزايش دهد و راديکال هاي مضر و ضد التهابي را از بين ببرد. علاوه بر اين، مقدار کمي ويتامين A دارد.

     

    رازيانه داراي سطح بالايي از الکتروليت قلب، پتاسيم است. 100 گرم حاوي 414 ميلي گرم يا 9 درصد از توصيه هاي روزانه است. پتاسيم يک الکتروليت ضروري درون سلول است. اين کمک مي کند تا با کاهش اثرات سديم فشار خون و ميزان ضربان قلب کاهش يابد. رازيانه همچنين حاوي مقدار کمي از مواد معدني مانند مس، آهن، کلسيم، منيزيم، منگنز، روي و سلنيوم است.

    By اخبار امروز

    سایت اخبار امروز،به هیچ ارگان یا حزبی وابسته نیست و اخباری کاملا بی طرف را منتشر می کند