ش. جولای 31st, 2021

    خواص و فواید بیشمار مزاياي سلامتي دانه هاي لوتوس

     

    دانه هاي لوتوس تازه شيرين و جوشي هستند، در حالي که دانه هاي خشک خشک شده اند و تنها پس از پخته خوشمزه هستند. دانه هاي تازه خام فقط 89 کالري در هر 100 گرم مصرف مي کنند؛ در حالي که دانه هاي خشک 324 کالري در هر 100 گرم دارند.

    انرژي دانه هاي لوتوس عمدتا از کربوهيدرات ها و پروتئين ها بر خلاف ديگر آجيل هاي چوبي است که ارزش کالري بالا آنها عمدتا به دليل چربي است.

    خبر روزاخبار امروز ایران و جهان-پربیننده ترین اخبار روز

    دانه ها نيز با فيبر، ويتامين ها، مواد معدني، و بسياري از آنتي اکسيدان هاي تقويت کننده سلامتي بسته بندي مي شوند.

     

    دانه هاي لوتوس خشک حاوي 15.4 گرم يا 27? روزانه سطح مورد نياز پروتئين هستند. فنيل آلانين، تيروزين، لوسين و ليزين اسيدهاي آمينه ضروري در آنها بودند. مطالعات نشان داد که پروتئين بذر لوتوس پروتئين خوبي از نظر مواد مغذي است و ممکن است در فرمول بندي رژيم هاي غذايي براي انسان مهم باشد.

     

    دانه هاي لوتوس مانند پروتئين گلوتن نيز مانند ساير دانه هاي گياه دوتايي هستند. آنها را مي توان با استفاده از مواد غذايي بدون مواد غذايي گلوتن به عنوان يک جايگزين سالم در بيماران مبتلا به آلرژي گلوتن گندم و بيماري سلياک استفاده مي شود.

     

    تازه و همچنين هسته خشک لوتوس يک منبع عالي از فولات هستند. بذر 100 گرم بذر 104 ميکروگرم يا 26 درصد فولات را توليد مي کند. فولات همراه با ويتامين B-12 يکي از اجزاي ضروري سنتز DNA و تقسيم سلولي است. رژيم مناسب فولات در دوران بارداري ممکن است به پيشگيري از نقص عصبي لوله در نوزادان کمک کند.

     

    هسته لوتوس نيز يک منبع عالي از گروه پيچيده ويتامين B از قبيل تيامين (53? RDA / 100 گرم)، ريبوفلاوين (5/11? RDA / 100 گرم)، نياسين، پانوتنيک اسيد و ويتامين B-6 (48 ? RDA = 100 گرم). اين ويتامين ها به عنوان کوفاکتورهاي مختلف آنزيم ها در طول متابوليسم سلول هاي سرطاني بدن انسان کار مي کنند.

     

    علاوه بر اين، دانه ها حاوي مقادير زيادي از مواد معدني مانند منگنز (100? RDA / 100 گرم)، پتاسيم (29? RDA / 100 گرم)، کلسيم، آهن (44? RDA / 100 گرم)، منيزيم، روي و سلنيوم. منگنز يک عامل مهم همه چيز براي آنزيم آنتي اکسيدان، سوپراکسيد ديسموتاز است. مصرف همزمان دانه هاي لوتوس همراه با آنتي اکسيدان هاي ديگر مانند ويتامين A مي تواند در تقويت ايمني بدن براي مبارزه با عوامل عفوني کمک کند و راديکال هاي مضر اکسيژن آزاد را از بين ببرد.

    By اخبار امروز

    سایت اخبار امروز،به هیچ ارگان یا حزبی وابسته نیست و اخباری کاملا بی طرف را منتشر می کند